在家轻松做出美味甜甜圈,免油炸更健康!
2018-09-18   新手烘焙志

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甜甜圈好看又好吃,但通过油炸的甜甜圈也是非常恐怖的卡路里炸弹。


今天茶茶要教大家一种免油炸的甜甜圈,只需要烤一烤更健康更简单,赶紧学起来吧~


巧克力甜甜圈



配料:

低筋面粉120克、黄油90克、砂糖50克、巧克力50克、鸡蛋2个、小糖花装饰适量、白巧克力5克、泡打粉2克


烹饪步骤:

1.先准备好各种材料。泡打粉和低筋面粉拌匀过筛待用。



2.把黄油隔水融化。



3.这时把砂糖放入到鸡蛋里,开始打发。打到面糊滴落不会立刻消失即可。



4.筛入低筋面粉拌匀。



5.黄油已经完全化开,和面糊搅拌均匀。



6.取一裱花带把面糊挤到模具里,不要太多,烤的时候会膨胀的,模具的7分满即可。



7.模具已倒上面糊。



8.还剩下的面糊我又烤了个纸杯蛋糕。温度设定170度烤20分钟,纸杯蛋糕又多烤了15分钟。



9.蛋糕凉后脱模待用。



10.这时把巧克力隔水融化。完全融化后把甜甜圈均匀沾上巧克力液即可。



11.拿一个甜甜圈放在巧克力碗里使一面粘上巧克力。



12.把裹上巧克力的甜甜圈放在油纸上,在表面撒上自己喜欢吃的干果或糖果就可以了


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