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2018-09-18   波奇网


每年中秋,波妹儿都要回家跟父母吃团圆饭,饭后捧一杯清茶,拈一块莲蓉蛋黄月饼,一起赏月聊天。


吃月饼,成了极有仪式感的事情。这时,就忍不住想跟毛孩子一起分享,吃过我的月饼,就是“一家人”咯!


可是宠物能吃人类的月饼吗?



我们平常吃的月饼中含有大量的白糖与油脂,热量非常高,两脚兽都不能多吃,宠物自然不能吃啦。而且有的月饼中含有果仁、花生等,不利于消化,可能引起宠物食欲不振喔。


波妹儿决定自己动手做一份宠物月饼!超级方便,不用烤箱,低油、无糖、无盐的纯天然鲜肉月饼~



大家可以根据毛孩子平时的喜好选择做鸡胸肉馅儿或是三文鱼肉馅儿的,又或者是其他适合宠物食用的纯肉类馅料。


自制月饼成品50g,适用50g月饼模具,皮馅按7:3比例。出品数量以每种食材熟制后的净重为准,本方约可做28块月饼。


由于不需要烤制,制作过程要隔绝生水,包的时候戴烘焙手套更干净卫生也更容易操作。




成品制作完成应该尽快密封冷藏保存,0℃保鲜可以存放不超过7天,4℃保鲜要适当缩短保存期。


如果给宠物吃之前尝到薯泥饼皮有酸味就是坏了喔~


冷藏取出后请回温再喂食,或者微波炉加热20秒左右,以免毛孩子肠胃不适。



食材 


紫薯  500g

红薯  500g

鸡胸肉  200g

带皮三文鱼 200g

熟的植物油  适量


做法


 1. 紫薯红薯洗净去皮切厚片



 2. 紫薯红薯分别上锅蒸熟,以筷子能够扎穿为准。出锅后压成泥,盖上干净的毛巾/纱布防止风干,晾凉至室温。




 3. 带皮三文鱼洗干净,微波炉转1~2分钟变色即可。趁热用筷子弄碎,跟渗出的鱼油混合拌匀,放置备用。



 4. 整块鸡胸肉冷水下锅,赶时间也可以切大片下锅煮。锅中可加一点点盐调味,出锅后切碎备用。



 5. 在薯泥中加入适量熟的植物油(植物油烧热后晾凉),500g薯泥加30g左右的熟油,可以让薯泥更容易脱模,同时延长成品的保质期。加油时戴上一次性手套,一边加一边抓匀,帮助薯泥更好更均匀地吸收油份。



 6. 取35g薯泥在手心捏成小碗状的饼皮,用小勺取15g鸡胸肉碎。包的时候跟团汤圆差不多,在手心揉成小球,注意不要露馅儿。鸡胸肉碎比较干,包的时候用拇指边压边包会容易些。



 7. 三文鱼馅儿比较湿,包的时候不要用力挤压以免渗油,捏成团之后慢慢轻推表层的薯泥帮助缝隙黏合。


 8. 取50g月饼模具,装入包好的薯球,压模,小心脱模即可。三文鱼馅儿的薯球偏软,压模时需小心不要太大力以免爆馅儿。


 



一个中秋福利


毛孩子们的中秋礼物可不止是鲜肉月饼,波妹儿还准备了小佩随行杯送给它们!长按下方小程序码就能参与抽奖咯~动动手指,比领红包还方便!



单手拿着按下按钮,就有活水涌出,而弧形水槽的设计,能让狗狗卷起更多水,却不会把水溅地到处都是。




这份礼物,铲屎官们可还满意



▌图片来源

下厨房食谱 @君子阑

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