这有一个玉米，要怎么开始吃呢？
先用手一粒一粒地掰下来吃一会玩一会，接下来一排一排地咬下来吃吧～这边吃的差不多了，另一边要认真吃了，开啃！还是啃着吃最香～这是你吃玉米的步骤吗？
最近玉米成熟季，一大波玉米来袭，在你的印象中最深刻的玉米记忆是什么呢？
可能是在地铁门口买个煮玉米当晚饭，或者是在烧烤摊跟朋友撸串烤玉米；也可能是每次聚餐必点一份松仁玉米，或者是跟家里老人一起吃玉米窝头喝玉米面粥......贝小煮觉得每个人应该都有着属于自己的玉米记忆吧。
今天贝小煮要跟大家探讨的是烤玉米。常见的烤玉米，大多是小贩直接将生玉米放到烤架上，撒一些孜然、辣椒调味。还有一款烤玉米不知道你还记不记得，那就是肯德基已经“退休”的奶香烤玉米棒，吃过的同学想必对它的味道甚是想念~奶香味甜，让人不得不爱。
贝小煮今天要教大家的创新烤玉米——黄油薄荷烤玉米，也带有甜甜的奶香，是用黄油取代中式食材，当黄油的奶香味渗透在每一粒玉米之中，融合薄荷、香菜的清爽香气，经过一次尝试就再也无法拒绝。
黄油薄荷烤玉米
菜谱提供——谌禹豪
食材
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带皮玉米2根/薄荷15g
香菜15g/青柠1个
调料
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黄油40g/盐3g/黑胡椒粉5g
难易程度：简单
准备时间：10分钟
制作时间：45分钟
分享人数：2人份
步骤
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▼Step1
处理食材：黄油室温软化，薄荷、香菜切碎。带皮玉米冷水浸泡10分钟，控干水分放入铺好烘焙纸的烤盘中备用。
▼Step2
准备工作：取一个大碗，放入35g黄油、薄荷碎、香菜碎。
▼Step3
放调料：加入盐。
▼Step4
放调料：加入3g黑胡椒粉。
▼Step5
增味：挤入青柠汁。
▼Step6
预备工作：搅拌均匀制成佐料备用。
▼Step7
刷黄油：烤箱预热至180°C，放入玉米烘烤30分钟后取出玉米，剥掉外皮刷上5g黄油。
▼Step8
收尾：撒上2g黑胡椒粉，再次放入烤箱烘烤15分钟。食用时，可将佐料刷在玉米上。
刚出烤箱的玉米，表面焦黄、香气诱人！稍后片刻，等到温度适中，就可以开心地啃啦~玉米粒里面渗入了黄油的奶香味，又融合了薄荷的清凉，口感独特，令人回味无穷~
责任编辑 | 程彤
菜谱编辑 |刘彤
摄影 | 李俊
菜品制作 | 吕军
版权 | 贝太厨房
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