味精吃多会脱发吗 鸡精更安全吗 你可能做错了
2018-09-17   陪你养生

为了让自己做出来的菜肴更加的可口,有着外面餐馆的口味,你会多放油、多放盐,当然少不了的多放点味精、鸡精,而在一旁的母亲可能会说:味精少放一点,吃多了容易掉头发。久而久之,对于味精的使用成了你极其关注的事情,甚至一袋味精买回家,一年都没有吃完。毕竟脱发是你不愿意面对、接受的事情。


而去外面餐馆吃饭,你会忍不住的说,味精放的好多,的确,很多餐馆厨师在做菜时,确实会加入很多味精,为了提鲜。更不用说一些鸡精、香精的使用了,更是常见的情况。对此,你会陷入疑惑中,到底吃味精会不会脱发?


吃味精真的会脱发吗?



让大家害怕的味精到底会不会出现脱发的情况,成了大家不得不重视的事情。更多的时候,大家会想着味精属于人工合成产品,非也,味精其实属于天然的物质。


其是以粮食为原料,经过了发酵产生的一种物质,这样的发酵、制作过程,类似于酿酒。


味精中到底有什么?



想着吃味精会出现脱发,更多的时候是不了解在味精中到底有什么物质?在进行分析中发现,在味精有较多的谷氨酸钠,这种物质能起到代谢、调节身体的作用,并不会起到脱发的作用。甚至关于吃味精会致癌的说法,往往也是不可信的。


食用小技巧



在炒菜的时候,加入味精是可以的,并不会起到掉头发的作用,同时,在加入味精时,最好在菜肴将要出锅的时候加入,不然早早的加入味精,会导致菜肴失去鲜味。点击蓝字了解更多:做饭时 鸡精和味精到底该不该放 这回全明白了


鸡精比味精好?



为了远离脱发的困扰,不再加入味精,会用鸡精加入,为此,在调味品售卖方面,鸡精比味精更受人喜欢。于是很多人会说:鸡精比味精好,我要多放鸡精。


不能有的误区


鸡精,很多人会说是从鸡肉中提炼出来的,这样的误区千万不要出现。


常见的鸡精是不可能从鸡肉中提炼出来的,换言之,在鸡肉中并没有鸡的营养、物质。


你其实也可以想象一下,常见的鸡精价格一般在六七元钱一袋,要是想着其中有半只鸡的营养,无疑是天方夜谭、痴人说梦。



即使是一些品质较好的鸡精,其中可能也存在鸡肉或者鸡油,但这样的含量也不会太高,并且价格也会高的吓人。


鸡精的含量有哪些?


在炒菜时,你还会发现一个问题,加入了鸡精,带来的鲜味比味精更加的鲜。


主要是在鸡精中有味精的成分,同时,还有一些香精添加剂,这些香料的加入,使得鸡精的味道更鲜。


使用小技巧



在炒菜时,加入鸡精需要多注意,虽说能够提鲜,但考虑其中的钠离子较多,对于加入了食盐、酱油的菜肴,最好就要少放了。


关于味精、鸡精的食用就说这么多,希望能引起大家的关注,食用味精并不会起到脱发,同时,鸡精并不见得就比味精好,合理的食用,让菜肴更美味,更有利身体健康。



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