早餐不用买了~香酥的口袋饼,在家做简单还好吃!
2018-09-14   甜品制作

口袋饼干小小的造型,像一个个的小骰子一样,精致可人,每一口都是特浓郁的奶香。一次做一些,找个玻璃瓶装起来,嘴馋的时候来一个,超幸福哦!

「口袋饼干」

准备材料

低筋面粉 300g / 淡奶油 90g / 炼乳 70g

鸡蛋 1个 / 奶粉 40g / 盐 1g / 糖粉 20g 

制作步骤

1.1个鸡蛋打散加入90g淡奶油、70ml炼乳搅拌均匀。

2.加入300g低粉、20g糖粉、40g奶粉、1g盐,用刮刀翻拌均匀,形成面团。



3.擀成厚4mm的面饼;放入冰箱冷藏半小时以上。

4.面团拿出后对折,整形;再稍微用擀面杖擀一下,成为厚7mm的面饼。



5.将面饼切出宽约7mm的条状。

6.再切成小正方块,在烤盘中排好。

7.放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤制20-25分钟。烤至表面变金黄即可。

8.精致可人的口袋饼干就完成啦!

Tips:

1.本配方糖的量略少,不是很甜,喜欢甜的亲可以适当增加糖的量。

2.饼干的块尽量不要切的太大,不然不容易烤熟。

陪伴是最长情的告白

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