福建神奇海岛,风景美爆,还特产这种天然奢侈品
2018-09-13   海峡都市报


它是一座神奇的海岛


岛屿三面环江

东临大海

土地平坦肥沃

生态环境保护良好

周边无工业废水、废气污染

是一块无公害的净土

空气极佳,风景如画,一派田园风光。



它在南北朝时就有人烟


唐辟海陬,宋稠庐宇,明标宦绩,清振科名

这是一个历史悠久的古岛

岛上人文荟萃,名胜古迹众多

迄今已有1000多年



打造“国际生态旅游岛”


更神奇的是,它还是“国际生态旅游岛”,目前在建的有九龙商业中心、山水六旗文旅小镇等,加上已经投用的红光湖公园以及环岛路等公共建设,所散发出耀眼的光芒,是闽江口的一颗明珠。它就是素有“闽江口的明珠”之称的琅岐岛。

琅者,光彩艳丽,晶莹似玉;

岐者,如柱之山,峻茂之岭。

它的名字就令人心驰神往,

某个周末,约上三两好友

一路美景一路歌,时间地点人物,

一切恰似刚刚好。



旅游、度假的好去处


琅岐岛襟江靠海,地灵人杰,人文荟萃,钟灵毓秀,名胜古迹众多,文化底蕴丰厚,自然景观与人文景观交相辉映,具有鲜明的地方特色,素称“千里花园、万亩鱼池”的花园岛。蕴涵着丰厚的旅游资源,“琅山十景”名闻遐迩,更有龙台驸马、金砂郡马、八仙岩、龙王洞、金鸡百猴等美好的神话传说。


十景有:白云观日、云龙潮音、双龟把口、五虎守门、天竺听泉、芦洲宿雁、金鸡报晓、白猴镇江、大桥卧波、朴林探幽。

《闽县乡土志》说:“琅山十景,观日为最。“观日,便是“白云观日”,为琅岐第一景。




琅岐红鲟


琅岐岛也是传统农业区,农业以养殖业、种植业、加工业为主。农产品特产有柑橘、无公害蔬菜、西瓜、葡萄、枇杷、甜瓜、莲藕、缢蛏、文蛤、红鲟、芦虾、螃蟹、淡水鱼等,特别是琅岐红鲟。

据《福州名产志》记载,琅岐红蟳颇为名贵,曾被列为贡品。

上世纪五十年代,琅岐人开始人工养殖青蟹,不但成为本地人餐桌上的美味,更远销全国,年产销量可达70万斤。人们提起青蟹,无不以琅岐为佳。

昔日,更是福州产妇坐月子首选琅岐红蟳补身子。

2015年1月,国家工商总局商标局正式颁发了“琅岐红蟳”地理标志证明注册证,有了“身份证”后价值飞升。


接下来教你几招红蟳作法


清蒸红蟳


材料:姜、姜末、葱末、酱油

膏蟹红蟳(参照琴心的来一筷子),放了一片姜在肚子下面,大火蒸20分钟。调好酱汁(姜末、葱末同酱油用热油浇)即可。

红蟳香烩年糕


材料:青蟹二只(约500g)、年糕400g、青红椒各一只、适量的姜片、蒜头片、生抽、盐、黄酒、大蒜末。

① 先将青蟹洗净切成块,一分为四(去掉脏物,清理干净)备用。青红椒去籽洗净切成块备用。

② 锅内倒入适量的食用油,开中火,锅七分热后放入姜片、蒜头片炒香。

③ 加入青蟹稍煎一下,倒入适量黄酒、生抽、盐及适量的水,加盖煮开,然后加入年糕片继续煮,年糕熟后加入青红椒块继续煮,

④ 全部熟后加入大蒜末焖二分钟拌匀即可。

八宝红蟳饭


材料:红蟳2只(700克),糯米(165克),火腿丁(45克),开洋(20克),白果(45克),花生(75克),冬菇丁,冬笋丁,葱段,姜片,黄酒,盐,清汤(300克)

将糯米淘清,加适量水蒸成米饭;白果和花生都去壳去衣,也一起蒸熟。

将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油(约45克)和盐、酒各少许拌和,放在碗里。

将红蟳去壳,去小腿,每只片成6片,覆在糯米饭上面,加葱、姜、用 壳扣盖上面,再上笼将红蟳肉蒸熟后,取去葱、姜、倒上热清汤即好。



号外!号外!号外……


琅岐管委会将举办一场大型的红蟳节活动,让你一睹最美海岛的风景,品尝最正宗的琅岐红蟳。

9月15日(16:00—21:00)

来琅岐龙鼓度假村

琅岐红蟳节 与你有约

品红蟳,看花火

看晚会,灯光秀

逛沙滩,赏皓月

琅岐红蟳节给你带来的

不仅仅是舌尖上的琅岐

沙滩区域面向全体公众开放

现场除了红蟳乡宴,还有琅岐本地海鲜大排档、琅岐锅边碗糕、琅岐鱼丸等各色美食可以自费品尝。好客的琅岐人还将带来琅岐红蟳、鱼丸、瓜果等在现场售卖。


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