10分钟解锁培根芦笋意面 ,惊艳你的胃!(内有福利)
2018-09-11   贝太厨房


意面的世界里有很多形态多样的成员,有蝴蝶面、通心粉、贝壳面、双旋面、直条面、卡通面等等,换着花样吃,就像是换了一道新菜一样。


意大利面的种类非常多,据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面。美国纽约著名的“7月4日大胃王”比赛中,意大利面条大赛已经成为保留节目,可见人们对意大利面的喜爱程度。



意大利面好吃的关键除了面,便是酱底了。意大利面的酱底基本可以分为白酱和红酱,白酱就是以奶油、牛奶或者面粉做的酱底,而红酱就是番茄酱底,除此之外还有橄榄油酱底等等,今天贝小煮要教大家做的意面,便是属于白酱的奶油酱底~


芦笋牛油果配上喷香的培根,既饱腹又美味。之前贝小煮也和大家介绍过牛油果其他吃法,像牛油果培根焗蛋(做法回顾戳链接)、牛油果花式吐司(做法回顾戳链接)等。



牛油果本身就有奶油的味道,再配上奶油酱底,整体的口感更加香浓顺滑。除了芦笋,再加入些口蘑、洋葱就更完美了,别忘了出锅的时候再擦上些奶酪碎~


培根芦笋意面


食材

——

意面 70g / 牛油果 1

培根 3 / 芦笋 2


配料

——

淡奶油 20g / 蒜 5 / 橄榄油 10ml

盐 1g / 黑胡椒3g



难易程度:适中

准备时间:2分钟

制作时间:10分钟

分享人数:1人份

470大卡 / 100g



步骤

——


▼Step 1


准备好所有食材。


▼Step 2


锅中倒水煮开,将意面放入锅煮5~7分钟至断生捞起。


▼Step 3


培根切成小块,牛油果取果肉切片,芦笋切小段焯水备用。


▼Step 4


平底锅加热,倒入橄榄油,依次放入蒜片、培根、牛油果、淡奶油、芦笋,小火炒至浓稠。


▼Step 5


倒入意面翻炒。


▼Step 6


撒入盐、黑胡椒碎调味后装盘,点缀薄荷叶即可。





责任编辑 | 张颂

达人投稿 | 钟敏

版权 | 贝太厨房

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