最好吃的辣椒做法,我家每周必做,一口一个,开胃又下饭
2018-08-10   学点家常菜

我觉得并不一定非要冬天才多吃辣,其实夏天更需要辣。夏天非常的炎热,会让很多人没有胃口。就算见到以前喜欢吃的菜,也变得不想吃了!而这个时候如果吃点辣,就会刺激味蕾,让人变得食欲大增!

在夏天,干辣椒尽量少吃一些,青辣椒可以多吃点。因为青辣椒不仅辣味十足,还含有很多营养元素,对身体十分有利!

今天我教你一个青辣椒最好吃的做法,我家几乎隔上几天就要做一次,一口一个,吃起来太过瘾了!

【蒜蓉青椒】

第一步,把青椒去根后洗干净,大蒜剁成末!

第二步,取一个小碗,加入生抽 蚝油 盐 味精,搅拌一下,做成爆汁!

第三步,锅内放入少许底油,把青辣椒放入,用小火慢慢煎一会!

第四步,等把青辣椒煎至两面金黄色时,放入大蒜末翻炒一下!

第五步,把提前调好的爆汁倒入锅中,小火慢慢烧至入味,淋上少许香油,出锅即可!

【注意事项】

1 一定要把青椒煎好以后,再放入大蒜末,否则蒜末容易糊!

2 爆汁的多少,要根据青椒多少来调制,要注意比例,否则口味容易重!

这道蒜蓉青椒,辣味十足,味道鲜美无比。再加上浓郁的蒜香味,保证你吃起来过瘾!

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