懒癌患者必备!7个"一锅端"食谱,拿走不谢!
2018-08-10   大胃王柚子君

hello  搭噶好哇

一言不合又到周五啦哈哈哈哈

还没发工资又开始准备818购物节剁手

唉~~~啥时候我这钱才能够用啊?!

算了,还是不做梦了...




环顾公司一圈,

发现大家每到周五都有一个共性,

那就是两眼无神,

偶尔冒出来几个亮光,

一定是想起来了周末要去哪儿,

可是柚子不想动弹啊!!!

一丁点都不想动,

所以每周末计划的出去逛街

有一半的几率都是在梦里实现的




逛街都懒得逛,

更不用说做饭了~

所以这种情况下,

我通常都会做一锅菜~

没错,就是一锅!

方便还好吃,

吃完只需要刷一个锅的那种~

是不是动心了?

那咱们就开始吧~





so~柚子君今天就给乃们写上一波!


—  ▼  —


1.麻辣香锅

2.麻辣烫锅

3.干锅

4.红烧锅

5.清淡素锅

6.咖喱锅

7.烧烤锅


1 -

麻辣香锅(重口味)




做法:


1.把纯素的火锅底料炒化(不用放油,火锅底料本身有油);

2.放入食材大火炒熟即可。

食材强烈推荐土豆片和豆腐干,超好吃!!!


火锅底料在淘宝上就能买到,推荐清心湖和齐善家的火锅底料。(乃们还有好吃的也欢迎留言分享吼~)


 2 -

麻辣烫锅(略重口)




不少人对这个可能不太熟悉,但一说麻辣烫、或者鸡公煲泥萌估计很熟悉~


做法:


1.清水将食材煮熟,捞出

2.将少量火锅料炒熟,加少量水,煮开

3.放入煮熟的食材即可



要是怕辣的旁友,可以加香油蘸酱或者醋碟,喜欢什么菜都能加进去!


3 -

干锅(重点是干,没有水)




做法:


1.将豆瓣酱用油煸炒至收干水分;

2.放入食材炒熟;

3.起锅前放酱油、糖调味。




可以加一点蒜苗增加香味,做干锅一定要用花菜!炒鸡入味。这一锅里有毛豆、花菜、菌菇和红椒,种类丰富,做出来的菜既有颜值又有营养。



4 -

红烧锅(注重香料的味道)




做法:


1.将豆瓣酱用油煸炒至干;

2.放入香料继续炒出香味(香叶、八角、花椒、干辣椒段);

3.放入食材,略炒以后;

4.酌情加入水(含水多的菜,就不需要水),烧熟即可。


食材推荐冬瓜、毛豆、腐竹!冬瓜软糯糯,毛豆滑溜溜,腐竹有嚼头,很搭!



5 -

清淡素锅(一点也不重口,小清新)




做法:


将食材用油炒熟,放一点盐即可(可加点黑胡椒)。

食材推荐用本身气味比较浓郁的蔬菜,比如芦笋、荷兰豆,甜椒,菇类。

 

6 -

咖喱锅(不重口,温暖)




咖喱一直是柚子君的最爱,写过好多次啦哈哈~确实,吃上一碗咖喱,最能温暖人心!


 做法:


1.将蔬菜用油略煸炒;

2.加入适量水煮熟;

3.放入咖喱,溶化后再小火加热几分钟即可。


咖喱要用纯素的咖喱酱或咖喱块哦~食材推荐根茎类蔬菜。土豆是一定要的!还可再加入西兰花、蘑菇、胡萝卜。酱泡米饭,很容易吃撑啊!



7 -

烧烤锅



用平底锅做的烧烤菜,有烧烤的美味,但是食物不会直接接触明火,比夜市摊上重油重盐吃起来健康多了。


做法:


1.将香菇、韭菜、杏鲍菇等自己喜欢的烧烤菜,洗净切好;

2.平底锅里面放少许油,蔬菜加入锅里面,守在锅边小火用油慢慢煎熟。期间不要翻炒,用筷子仔细翻面;

3.起锅前放入盐、花椒粉、孜然即可。一定要放孜然哦,普通的食材瞬间会变出烧烤的味道。


冬天吃上一锅,方便又暖胃~

整个人都像被点亮了一样!

乃们也可以动手试试

或者留言告诉我还想知道什莫哟,比心❤




看完这么多好吃的,不关注人家嘛?

不废话!点赞就对了!

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