吃一口就想唱:喔你的甜蜜打动了我的心~
2018-08-10   日食记


每到情人节,我都会发个甜品。


我不太吃甜,第一次觉得蛋糕是个吸引人的东西,还是刚开始拍日食记的视频的时候。为了让拍摄水准够格,那时看了国内外许多带食物元素的电影,其中有一部叫做《西洋古董洋果子店》,据说是改自日本漫画。


默默在家看完后,我这个从来不爱吃甜的人,硬是没忍住,跑楼下找了好几条街,买了一份霜状白糖、生奶油装饰的巧克力坚果布朗尼。



在盘中切开,馅心的巧克力如熔岩般缓缓流淌开来。取一块蘸上流心再放入口中,绵软酥松,味蕾似乎都在香甜的气息里融化了。难怪说蛋糕是个能让人心情变好的东西,就像有魔法一样。


蛋糕不能拯救世界,

但是它可以让你暂时忘却烦恼,牵起微笑,

发现生活中细碎的甜和美好:)



▲酥饼大人:喔你的甜蜜,融化了我的心~(唱)



*巧克力馅心


将60g50%黑巧克力、50g淡奶油和10g黄油隔水加热融化后,倒入冰格,放入冰箱冷藏至凝固并从冰格脱模备用。




*蛋糕体


1、将120g75%黑巧克力和120g黄油隔水加热融化。



2、3个鸡蛋加入75g白砂糖,用打蛋器打发(打发至放入一根牙签不会倒的状态)。



3、将巧克力倒入打好的蛋液糊中搅拌均匀。



4、筛入30g低筋粉和30g核桃仁,翻拌至顺滑。




5、将面糊倒入模具至3分满,放入巧克力夹心。



6、面糊盖上夹心至纸杯8分满。



7、烤箱180度预热,放入中层180度,烤10分钟。



8、脱模筛上糖粉,放上一片薄荷点缀,布朗尼熔岩蛋糕完成!






|种草|


一口布朗尼配一口加冰的威士忌,时髦又好吃。淡淡的烟熏和海盐咸味能激发黑巧克力的甜,几口就吃出幸福感。被英国人称为“生命之水”的威士忌已成为像这样喜欢尝新、活出精致感的人欢聚分享时不可或缺的饮品,悠闲时浅酌还能释放压力。



这两天天猫超级品类日在办威士忌专场。年少时喝啤酒,酣畅淋漓;职场上喝白酒,忍受着辛辣口渴;追求品质生活,从一杯威士忌开始。专场聚集了保乐力加、宾三得利、尊尼获加、格兰杰等世界著名威士忌品牌,为追求品质生活的你带来意想不到的惊喜。在手机淘宝或天猫App搜索超级品类日,入场去看看?




如果现在的你,有点馋……

酥饼大人十分傲娇的请你点赞


简单的生活,比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃:)

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