天气转凉酷暑还在 点赞百万的网红鸡爪帮你开胃解暑气!
2018-08-07   新闻正前方

《万物美》新版MV



从前天开始

沈阳就吵吵下雨

雨呢雨呢

被谁喝了?


小编今天早上憋得喘不过气

刚夸完老天爷知错能改

谁知不出两天就下道

咋恁不禁夸呢?


不过,看看未来几天的天气


虽然温度照比往年同期不算凉爽

但对于刚刚开窗户,关空调的我们来说

简直不要太高兴


根据沈阳气象的消息

预计今天夜间

沈阳会出现

多云转阵雨或雷阵雨天气

而且最低气温只有24℃

就问你爽!不!爽?


这回老天爷可别再忽悠我们了

你不要面子

小编还得要呢!


开心归开心

还得提醒下大伙

没有了上周的高温酷暑

但午后天气仍然比较炎热

大家还是要注意防暑降温


最近几天后台留言的不老少

总结起来就一句话

“天热没胃口”


小编苦思冥想

终于找到了让伙伴们开胃的“法宝”

就是抖音上的一款网红鸡爪

据说每天能卖出10000只

真可谓是红红火火


这款鸡爪的特点是:酸!辣!爽!有嚼劲!

啃一个就上瘾,根本停不下来

非常适合开胃


今天就教大伙如何在家做出网红鸡爪

网红百香果鸡爪



食材

鸡爪800g,百香果3个,柠檬1个,洋葱半个,香菜2颗,葱2根,姜5片,小米椒6个,料酒适量,盐1匙,生抽4勺,糖1匙。


做法

第一步:鸡爪洗净,减掉指甲,切成小块。


第二步:锅内加水后放入鸡爪,料酒和姜片。


第三步:大火煮15分钟左右,确保鸡爪煮熟,捞出用冷水冲掉浮沫,直至鸡爪完全降温。


第四步:把鸡爪放入冷水中浸泡,这样会使鸡爪更有弹性。


第五步:柠檬、洋葱、小米椒、葱姜蒜、香菜,洗净切好放入碗中,喜欢吃辣的可以多放点小米椒。


第六步:放入百香果、盐、生抽、糖搅拌均匀,喜欢酸味的可以多放点百香果。


第七步:鸡爪倒水沥干,放入腌制料中,搅拌均匀。


第八步:最后放入冰箱冷藏4个小时以上,时不时翻动一下,更加入味。


如何挑选鸡爪?

选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

鸡爪的储存方法

鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。


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