15分钟电饭锅蛋糕,别说手残党了,没手都能做!
2018-08-06   大胃王柚子君


只需要一个电饭锅,就能幸福到流口水!


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小伙伴儿们大家好呀~

昨晚上北京下了一夜的雨,

早上起来还在哗啦啦的下个不停,

这种天气的下午,

柚子觉得最舒服的事情就是:

边喝着热热的奶茶,边吃甜甜的蛋糕

甜甜的,暖暖的,

幸福感直冲心底!



所以今天,柚子给大家准备了

一份精致的下午茶点

请注意查收~



电饭锅蛋糕


食材:


鸡蛋,面粉,牛奶,白糖,盐


做法:

1
打发蛋白

1.打鸡蛋用的容器洗净、擦干,绝对不能有水。


2.蛋黄蛋清分离(蛋清绝对不能混有蛋黄)。


3.蛋清里加一点点的盐,和一勺糖,用打蛋器顺一个方向继续不停地打。


4.打到有粗一些的泡泡出现时,再加一勺白糖 继续打、打至奶油状。


5.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来,容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。




2
制作饼坯

1.另取一容器,加入4勺面粉,4勺白糖,12勺牛奶,以及前面分离出来的4个蛋黄,搅匀。


2.搅匀后分两次加入打好的蛋白,搅匀,搅拌的时候应上下搅动不能打圈,否则打发好的蛋白会被破坏掉。








3.电饭煲预热,烘干水分,底下刷一层油,倒入搅好的面浆,盖上盖,按下煮饭键,大概2分钟就会跳,用毛巾堵住出气口,焖20分钟后再次按下煮饭键,跳键后再焖个20分钟左右就可以啦~



蛋糕坯做好后,

接下来就看大家的创造力啦~

泥萌可以把蛋糕坯切成片状,

然后涂上喜欢的奶油~





还可以夹上喜欢的水果~



可以卷成卷状的~




撒些喜欢的可可粉、抹茶粉之类的就更幸福了!



做好了甜点,怎么能没有热饮呢?


奶茶

食材:


红茶(任意种类都可),牛奶,糖粉或者其他喜欢的甜味剂适量


做法:


1.锅中加水,煮15分钟红茶

2.滤除茶叶,加入牛奶和甜味剂,煮开即可。


Tips:


可以根据自己的喜好略微调整哦~

比如煮成巧克力牛奶、抹茶牛奶、椰露、甚至是核桃牛奶、花生牛奶什么的都可以!




在这种刮着呼呼的寒风的时候,

最适合吃着甜点喝奶茶,

一口香浓的奶茶下肚,整个心里都暖和了~



来吧亲爱滴姑娘们~

趁下雨天做一份美味的下午茶吧~




柚子君叨逼叨:

小可爱们,泥萌那里的天气肿么样?




看完这么多好吃的,不关注人家嘛?

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