吃水果前犯一个错,寄生虫沾满!多知道一点全家人免受其害
2018-08-05   中国养生健康网

欢迎关注我们全新打造的权威养生微信公众号保养局

说到“寄生虫”三个字,光是听着局座就起一身鸡皮疙瘩。毕竟我们平日里,一看到“寄生虫”,联想到的都是这些字眼:“寄生虫长在大脑里”、“食源性寄生虫”等


但是,这些得了寄生虫病的人,不就是生活中有一些疏忽之处,才让这些虫子钻了空吗?他们的这些坏习惯,也许你也有!


3个日常习惯,最易惹上寄生虫

1

瓜果蔬菜没洗净

现在很流行吃生菜沙拉,各种瓜果蔬菜装盘切小块加上酸奶拌一拌,可能就是一些人的晚餐了。但要这么做,必须保证这些蔬果清洗干净。


在蔬菜的生产过程中,会将牲畜和人的粪便沤熟来作为肥料进行浇灌。如果粪便中含有虫卵,这些蔬果也可能有残留。


水果蔬菜要保证在流水下冲洗干净后再食用;蔬菜也尽量焯烫后食用。


2

吃水果前用菜刀切块

不少人在家里吃水果时,都会把水果切块,做成水果拼盘方便家人一起吃。但注意切水果的刀,一定别用白天做菜的菜刀。


如果白天处理过的生肉中含有寄生虫或虫卵,很容易让菜刀和砧板上受到污染。而切水果时,再次用上这些含虫卵的菜刀,就会感染上寄生虫。


厨房最好备好多把刀和菜板,将生、熟、水果分开存放;平时切完生肉后也应该注意清洗,避免交叉感染。


3

吃火锅贪图鲜嫩

爱吃火锅的人都知道,一些肉片在涮的时候,过了火候了就显老。但不少人啊,却不知道为了这口嫩肉,也容易让自己感染寄生虫的风险增大。


肉片随便涮涮,烫煮时间过短,细菌和寄生虫都不易被杀灭。像肠绦虫、弓形虫、囊虫等寄生虫,都可能通过半生不熟的猪肉片、牛肉片、鱼片等进入人体,穿过肠壁随血液扩散至全身。


吃火锅时,一定注意肉类的卫生,生肉专用一个筷子;肉片最好尽可能切成薄片,烫熟再吃。



最易藏有寄生虫的 5 种美食

1

醉虾醉蟹

在江浙一带流行的美食醉虾、醉蟹,是用活虾、活蟹拿酒、各种调料腌制一段时候后制作而成。但这个腌制过程中,并不能杀死其中可能含有的寄生虫和寄生虫卵。


2

生鱼片、生鲜

流行的各式日料店里的寿司以及广东三角洲的“鱼生”,都是将生鱼做成美味。如今水污染严重,即使是深海的鱼类,其实也无法保证它不含有寄生虫。


另外,有人寄希望于用醋等调料品杀死寄生虫,但这效果并不明显,对付它们最好的方法还是充分煮熟。


3

带血猪牛排

生吃猪、牛肉或者吃半生的猪、牛肉有可能感染上绦虫病。绦虫卵容易藏在这些生肉里,如果不注意烹熟,就会让虫卵进入体内,发育为成虫导致疾病。


4

莲藕、荸荠等水生植物

有一种叫姜片虫的寄生虫传播媒介主要为水生植物的根茎。像荸荠、菱角、茭白等植物成熟时,表面都可能会有姜片虫的囊蚴,如果不小心吃下肚,就可能被感染上。


囊蚴不耐高热,在沸水中一分钟,或阳光下曝晒一天即死亡。所以吃这些水生植物时,最好彻底清洗干净晾干或用沸水烫一烫。


5

田鸡等蛙类

一提起田鸡,喜欢吃的人听到都想流口水。但这种鲜美的蛙肉,如果处理不好,很可能成为感染寄生虫的元凶。


像裂头蚴这种寄生虫,就容易隐藏在蛙肉中。如果误食,它的幼虫可穿肠破壁跑进你的大脑、内脏等身体各个部位。


听起来可怕,但只要在沸水中烹煮2分钟时间,这种裂头蚴即可被杀死。所以吃田鸡时,记得多煮会儿,一定保证肉是熟的!


最后,给大家说几句防虫要点,请大家牢记:


  • 1.厨房生熟要分开

  • 2.肉一定要吃熟的

  • 3.饭前饭后要洗手


特别是一些喜欢吃生食的人来说,希望你记住这句话:煮熟第一、口感第二!



水果清洗方法


1葡萄怎么清洗最干净?


葡萄问题:葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻了洗不掉,怎么办?
  
清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。


2桃子怎么清洗最干净?

问题:现在正值桃子上市的季节,新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。
  
清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。


3苹果怎么清洗最干净?

问题:平常吃苹果,有许多人喜欢连皮一起吃,但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
  
清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。



文章来源:保养局



我们致力于保护作者版权,本文整理自网络,如涉及侵权,请联系后台,谢谢!


商业合作请联系QQ:3076562259




//所有站点 //公用网站