懒人福利:10分钟就能搞定的快手主食!
2018-08-05   美食天下

炎炎夏日骄阳似火,平日里香气四溢的厨房也早已沦陷变成热浪滚滚的笼屉。作为一名坚定不移的吃货,如何能够在短暂的时间填饱自己的肚子已经成为必须要正视的问题!在充分发挥主观能动性之后,美胖给大家带来营养丰富、做法简便的快手懒人餐。

和美胖有同样困扰的亲们,快来看看这些懒人食谱吧!

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葱油拌面

图文 | JU家小厨房

2颗洋葱半个酱油3勺白糖1勺适量鲜面条适量

1. 准备所需食材。2. 葱切丝、葱切小段并将葱白与叶子分开备用。3. 锅中加多一些的油,放入洋葱丝和葱白中小火慢慢炸制。4. 待葱白与洋葱变成焦黄色时放入葱叶。5. 待葱叶炸至发干关火,利用油的余温继续加热片刻即可。6. 另起锅将葱油过滤进去,加生抽、白糖小火熬制出酱香味即可。7. 锅中加水烧开下入面条煮至断生,捞出与葱油混合即可食用。8. 成品图。

小窍门:

1、葱油面好吃的关键除了葱油最重要的就是酱油的选择,每一种酱油都有它独特的味道,那至于你喜欢哪一种我就无从知晓了,毕竟每个人口味不同,自己喜欢的就是最好的,所以用哪个牌子随你喜欢。 

2、另外,在煮面的时候只要断生就可以了,不要煮太久以免影响口感。 

3、如果喜欢吃辣,就放点小米辣进去吧,提升颜值的同时还能满足你的味蕾。 

  


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腊肠土豆焖饭

图文 | 小董妞@厨房

大米一碗土豆1个甜豌豆一小碗(剥壳后)腊肠一小节少许

1. 材料如图。2. 土豆去皮洗净,切1厘米左右的方块。3. 炒锅上火,加入适量油,油热后下入土豆把土豆炸熟。4. 土豆炸至金黄色捞出控油备用。5. 腊肠对半切开,切月牙形片。6. 炸土豆的油盛出来一些,留一点点底油,把香肠炒香,盛出备用。7. 甜豌豆剥壳洗净备用。8. 大米淘洗两遍,放电饭锅中,土豆腊肠和豌豆一起放电饭锅中,加入平时煮饭量的水。9. 开启电饭锅煮饭功能。10. 电饭锅跳到保温模式,焖饭就好了。11. 撒上少量盐,乘热拌匀,一锅香喷喷的腊肠土豆焖饭就好了。

小窍门:

1、甜豌豆要买甜又嫩的那种,昆明市场上卖的荷兰甜豆都非常不错,很甜,清炒焖饭味道都很赞。豌豆还可以换成蚕豆瓣。 

2、腊肠我用的麻辣口味的,可以随便放自己喜欢的口味,也可以放火腿。 

3、水量按平时煮饭的量添加就可以,不用多加。

  


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铁锅焖面

图文 | 黄世仁61

油豆角450g五花肉50g切面400g酱油1勺蚝油1勺白糖1勺米醋1勺老抽1.5勺花椒面0.5勺大蒜3瓣大葱适量

1. 油豆角洗干净沥干水份。2. 油豆角切成丝,五花肉切成片,葱切碎。3. 归·禾器铸铁煎锅中放入少量油,放入五花肉煸炒。4. 五花肉炒至吐油,放入豆角丝煸炒。5. 豆角炒到变色,加入酱油、蚝油、糖、老抽、花椒面,翻炒均匀。6. 添水没过豆角。7. 将切面铺在豆角上,盖上锅盖焖5分钟。8. 5分钟后将切面翻面,盖上盖子再焖5分钟。9. 5分钟后加入米醋和蒜末,翻拌均匀即可。10. 荤素搭配,营养丰富,铁锅焖制,别有风味。

  


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时蔬松茸炒饭

图文 | 群安堂Summer

米饭两碗松茸5-6个胡萝卜适量豌豆适量葱花适量适量黑胡椒适量生抽适量

1. 将蒜头切碎、胡萝卜、松茸处理干净并切丁。2. 黄油融化,将蒜头、胡萝卜、豌豆炒熟后倒入松茸翻炒、加少许盐。3. 米饭倒入锅中起翻炒至均匀加少许酱油上色。4. 摆盘即可食用。5. 将煎好的松茸片放在炒饭上,完成~

  


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快手早餐蛋饼卷

图文 | evaboss

鸡蛋2个面粉适量少许

1. 两只鸡蛋打到盆中。2. 加面粉适量。3. 加适量水。4. 加少许盐 拌匀。5. 调成糊 面糊不要太稠,稍稀一点。6. 不粘锅刷一点油。7. 倒入面糊用手拿着炒勺转匀面糊做成饼状。8. 撒黑芝麻。9. 待面饼定型后,翻面继续煎制 一定要开小火因为很容易熟。10. 取出做好的面饼。11. 可以换成番茄沙司。12. 中间可以放火腿 土豆丝 鸡柳 蟹足棒等。13. 卷好就可以吃咯。

  

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