我们3天吃了100个土豆,发现最好吃的做法竟然是它!
2018-07-17   北京美食攻略



如果问攻略君最爱吃的是什么

那答案必然是土豆啊!

可以当零食也可以当主食

一盘酸辣土豆丝是多少人的生活记忆 



那么问题来了

除了酸辣土豆丝这一类超超超级大众的方式

还有什么在家也能做的土豆料理?

攻略君帮大家搜寻到了几种创意料理方式

帮你们打开土豆新世界的大门!


推荐系数:★★★★

难易程度:★★

君上点评:这道菜被誉为土豆界的黑暗料理,攻略君是怀着一种悲壮的心情去尝试的,结果居然意外的挺好吃!制作过程不难,新手也可以掌握,最主要是可乐土豆有一种甜甜的味道,做出来当零食吃也很不错哦~


推荐系数:★★

难易程度:★★★★

君上点评:土豆泥做法不难,但难就难在外包的生菜上。无论是卷的手法、蒸的时间还是切的刀工都有些要求,要是蒸的时间太久就会出现像攻略君一样的情况。味道不惊艳,但玩法有意思,想尝试的宝贝们可以试试只蒸三十秒~


推荐系数:★★★

难易程度:★★★★

君上点评:这道菜在难度上其实只是算中等,但就是让人觉得麻烦。蒸的时候一定要注意不要蒸散了,在烤的时候也要留意着时间,不然就很容易出现颜值深渊……烤土豆不易入味,但总体而言味道还是不错的~


推荐系数:★★★★

难易程度:★★☆

君上点评:这道菜给了攻略君一个惊喜!饼的大小和调味料都可以自己掌控,很容易上手。用来做早餐或者下午加餐都很不错,饼很脆也很入味,鲜香微辣的味道能很好的安慰寂寞的嘴巴~


推荐系数:★★★★☆

难易程度:★★★

君上点评:这是测评的五道菜中攻略君最喜欢的一道,没有之一!制作方法不难,外面煎得香脆,而内里却因为蒸的缘故有点沙质的口感,无论是下酒还是当零食都很棒!


要做好料理,就应该用好食材,所以攻略君吃下了办公室厨神同事的安利,怀着尝试的心态选了龙泉慈心农场的土豆……


到货当天,攻略君顺手去网上搜了搜,结果发现了这样一个视频,这才知道原来这农场这么有故事!


在知道这个农场是由一群皈依居士办起来的之后,顿时觉得到货的土豆都自带佛光好吗!


为了找到好的环境和土壤,这群“自然农夫”从平谷找到九成规划于种树、只有一成用来耕种的延庆,在北京的“世外桃源”中开始自己的修行……


应季种植、露天培育、人工除草、自己堆肥……采用的自然农法一切都以“自然”为准,也许只有这样种植出来的东西,才有最令人感动的收获吧。


不同的农作物有不同的最佳生长季,而现在,龙泉慈心农场推出的就是让攻略君心动不已的土豆了~


从地里出来的土豆不经过任何处理,直接打包寄到手!


土豆有大有小,但无论大土豆小土豆,能做出棒料理的,就是好土豆~


皮很薄,淀粉含量高,据厨神同事说,这样说明质量好,尤其用在煎炸上很占优势~


在做完测评之后攻略君还炸了两大盘薯条,尝了一下,比普通的土豆更加韧、沙、香,果然验证了土豆的质量呢!


这次土豆测评让全办公室的同事肚子里都塞满了土豆,但吃的是真的开心!


质量好的土豆让攻略君的心和胃都得到了满足,所!以!攻略君当然要卖一发安利~

购买方式


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就可以直接get到一箱超——好的土豆啦!

攻略君在料理之路的前方等着你们哟~

本文系北京美食攻略真实探店体验,观点较主观,仅供吃货宝宝们参考。部分店铺信息如有误差以实际信息为准。

▎图文:由北京美食攻略编辑

▎编辑:攻略君(执行编辑:总攻漠

摄影:Sun    设计:牙牙

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