有一种肥胖,叫水肿!巧吃5种食物还你轻盈好身材!
2018-06-25   朝食集

估计很多上班族、学生党都有这样一个烦恼——明明不胖,腿却很粗!久站、久坐、跷二郎腿、腿部受凉都会影响下半身血液循环,造成腿部浮肿。浮肿腿的一个明显特征就是早上的时候明明腿还很正常,到了下午或者是晚上就出现了肿大。用手快速按小腿,看肌肉的反弹速度,反弹的快就不是水肿,速度较慢的话就说明出现了水肿现象。


除了腿部浮肿外,有时候脸也不能幸免。尤其是在早晨起来,脸部轻微的水肿更是常见,如果在前一天睡前喝了太多水的话,导致体内的水无法及时排出,第二天就会引起水肿的情况。


如果是真的肥胖,减肥就好了,但事实是水肿并不是肥胖。水肿是指组织间隙或体腔内过量的体液潴留称为水肿,然而通常所称的水肿乃指组织间隙内的体液增多,体腔内体液增多则称积水。水肿是全身气化功能障碍的一种表现,与肺、脾、肾、三焦各脏腑密切相关。


那么我们如果及时把体内的多余的水分排出呢?除了要时常活动外,饮食也可以调理。一起来了解下消除水肿的食物吧。



1、冬瓜

冬瓜,性味甘淡寒,入肺、胃、大肠、小肠利尿消肿、清热消渴。蕴含维他命B1及纤维,有助大肠蠕动,排清废物和毒素。

推荐做法:

肉末炒冬瓜


食材

肉末  100克 / 冬瓜  200克 / 盐  1勺 / 蚝油  3勺 / 老抽  几滴 / 蒜  半头 / 小葱  适量 /


制作步骤

1.冬瓜去皮去瓤,切片(厚薄适度),切三角形其实就是方块斜切一下

2.切好的冬瓜放容器里,撒一勺盐晃匀,放一边腌渍

3.葱切丁,小葱切碎备用

4.蒜剁成蒜蓉备用

5.凉锅凉油放入适量肉末,开火炒出一点油脂,放葱继续煸炒,滴几滴老抽(肉末不要太瘦的,肥瘦7:3的就行,量可以根据自家喜好把握)

6.倒入冬瓜继续翻炒,冬瓜会出汁,我一般不加水,如果冬瓜很老,可以适量加一点水,冬瓜变软后加入耗油,翻炒上色即可关火,加盐调味,再加入蒜末,翻拌均匀

7.出锅装盘撒小葱,盛好米饭开动



2、土豆

因营养丰富,土豆又被称为“长在土里的苹果”,它含有丰富的无机盐,而无机盐中的钾含量很高,钾不仅能帮助身体排出因食盐过多而滞留在体内的钠,还能促进身体排出多余水分。为了有效利用土豆中的钾,在蒸、烤或煮土豆时,最好不要去皮。

推荐做法:

土豆寿司泥

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3、紫菜

紫菜含有非常丰富的维生素和矿物质哦,并且还含有丰富的VA、VB1、VB2等,还可以帮助你排出身体内的废物和积聚的水分,让你下半身不再水肿。

推荐做法:

紫菜豆腐汤


食材

姜  适量 / 豆腐  适量 / 紫菜  适量 / 油  适量 / 盐  适量 / 味精  适量 / 小葱  适量 /


制作步骤

1.将姜和豆腐放入水中,大火煮开。

2.水开之后放入紫菜,用勺子将紫菜均匀推开搅拌。

3.转小火,放入适量的油,盐,味精。

4.盖上锅盖再小火煮1分钟,临出锅前撒上葱花,大功告成。



4、大豆

大豆的有效成分中含有丰富的亚麻仁油酸,这种物质能够很好的促进人体的新陈代谢,而且大豆类的食物含有的膳食纤维也很丰富,并且豆类食物含有的蛋白质很高,但是热量却极低。

推荐做法:

黄豆烧肉


食材

干黄豆  300克 / 五花肉  500克 / 白糖  4勺 / 豆瓣  1锅铲 / 香叶  2—3片 / 味精  少许 / 干辣椒  1小把 / 老抽  20毫升 / 姜  几片 / 花椒  1小把 / 八角  2个 / 盐  适量 /


制作步骤

1、买五花肉的时候让卖主烙一下肉皮,回来用小刀刮掉黑色表皮,洗净后切成约2厘米宽的小块;干黄豆事先用高压锅压30分钟,压软后,用凉水泡着备用;姜切片,干辣椒切成段。

2、锅内倒少许油,倒入切好的五花肉中火爆炒出油。这一步的目的是把肥肉的油爆出来,以免太油腻,还可以节约用油。

3、肉爆得有点紧了之后,用锅铲赶到一边,加入姜片,豆瓣,花椒,八角,香叶等,中火略炒一下。

4、加入干辣椒,与肉一起炒和均匀。

5、将肉盛出。

6、在锅内倒入少许油,加入3勺白糖,冷油小火炒糖,用锅铲不停轻搅,避免糊锅。目的是为了上色。

7、炒糖翻红泡。

8、倒入肉翻炒。

9、加入水,开大火,盖上锅盖待水烧开后,转中火烧肉。多加点水才能把肉烧软。

10、待肉快烧好时,放入黄豆和肉一起烧,依据自己的口味加入盐,白糖,老抽,尝尝烧软没有,起锅前加味精。烧肉过程一个半小时左右。多留些底汤,可以不那么干。


小贴士:

1.第二步少倒点油,因为肥肉会爆出油来,节约用油。 

2.黄豆若事先浸泡一夜,便不需要用高压锅压了,但是要一开始就下入黄豆和肉一起烧,不然黄豆吃起来会比较硬。



5、海苔

在海苔的营养成分中含有大量的维生素,而且还含有各种矿物质以及膳食纤维,因此,经常食用可以很好的调节体液的平衡率,对下半身消除水肿有很好的作用。

推荐做法:

海苔鸡蛋卷

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