海带拌燕麦豆腐渣,小朋友长身体的补钙营养餐
2018-05-15   西镇一婶美食研究室

用最简单的食材做最美味的食物


经常很多宝妈问我有没有超快手又有营养的微波炉菜谱,所以这就来了。

这是我们家宝宝很爱吃的一道小菜,做法也非常简单。

只需要拌一拌,然后用微波炉高火叮一下,就可以上桌了。

虽然做法简单,但可别小瞧它的补钙效果,对于长身体阶段的小朋友,虾和豆腐都算是高钙高蛋白的食物,而海带则有丰富的维生素C,对比绿叶蔬菜,它的粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

当然,这个小菜的特别之处还在于我又撒了一把燕麦片进去,所以吃起来比纯豆腐渣更有嚼劲和清香。而且燕麦片也是很好的补钙食品,所以混在小菜里,很容易让不喜欢吃这个的宝宝们就不挑食了。

食材和时间

制作时间:15分钟。

材料:即食燕麦片25克,北豆腐250克,味极鲜酱油一汤匙,海带结5-6个,北极虾10个,熟白芝麻一小把。

做法:

1、 所有的食材都准备好,海带尽量剪成小块状

2、 找干净的纱布,将豆腐切块放进去,然后攥出水来,只剩下豆渣。

3、 在豆渣中倒入适量的即食燕麦片。

4、 再加入海带碎,熟白芝麻,倒入酱油,充分拌匀。

5、之后倒入可以放进微波炉的焗碗内。

6、放进微波炉后用高火加热4分钟即可。没有微波炉的就蒸10分钟蒸熟吧。

7、加热的时候将北极虾去皮,之后与做好的豆渣拌匀即可。

不光是小孩,大人也会喜欢这个小凉菜的。

豆腐海带加燕麦虾肉,吃起来没负担。

婶子碎碎念

1、豆腐要攥一下水份,嫌麻烦的话可以多加点燕麦片吸水。

2、大人吃的话用酱油调味即可,小孩吃的话可以只用盐就行了。

3、海带结要切得细碎一些,北极虾都是熟的,所以解冻后剥壳即食。如果没有可以用其他虾或蛤蜊肉扇贝肉来代替的。


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