9M+辅食 | 鲫鱼豆腐芦笋粥,明目健脾,比起白水煮粥好吃百倍~
2018-05-04   食养经

鲫鱼豆腐芦笋粥

平时有妈妈会说,宝宝不爱喝粥怎么办?不加盐没味道怎么办?其实很多时候,我们在熬粥的时候会建议加点汤底,这样可以让整碗粥的口感都有所提升。

今天给大家分享的这款粥,用了奶白的鲫鱼汤,非常美味。而且宝宝喝鲫鱼汤补充蛋白质促进大脑发育,还能明目健脾、促消化。芦笋又是蔬菜之王,适量食用提高免疫力 ,给鲫鱼豆腐汤增添清爽的口感。

适合9个月以上的宝宝。

材料准备:

鲫鱼3条,豆腐两块(最后只用一块),芦笋适量,姜片适量。提前清洗干净所有食材

步骤:

1、锅里加入少量植物油,放入鲫鱼煎到两面黄,然后倒入开水和姜片,大火煮开

2、煮开后转小火熬13分钟(具体时间按实际情况调整),熬到汤白的程度

3、芦笋切碎,豆腐过水切小块,鲫鱼汤过筛,留下汤底。检查下汤底有无鱼刺

4、把鲫鱼汤和豆腐放入锅煮沸

5、汤煮沸后加入提前煮好的白粥

6、粥变得稠后加入切碎的芦笋煮一会即可

7、煮好,开吃!


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