香港的夜生活可不只有兰桂坊
2018-09-11   时尚旅游

“LKF(兰桂坊)is probably the best place in the world if you don’t think of the money you spent there. ”


香港的生活节奏有多快?在香港,就算不赶时间都被后面的人推着变得匆忙。


但是快是你的节奏,慢是你的情怀


下班后的bar充斥着亚太区九大投行的Bankers,在医院结束了一天辛苦的医生们,与客户交涉了一天的设计师们,无论是发胶蹭亮西装笔挺的男士,小黑裙配Jimmy Choo的窈窕女子,还是粗衣麻布长发飘逸的艺术家,在这里都能找到。


相比平时coffeechat的正经拘束,下班后的“have a drink?”是在香港的年轻人们更偏好的交往方式,聊工作,聊星座,甚至只是聊聊心情,香港酒吧可能是最容易开始一个话题的地方了。



香港酒吧只讲究三个词,view,酒,环境


在view的部分有着坐拥维港夜景180度,270度,甚至360度的各大rooftop,在酒的方面有着专攻whiskey的001和Gin的Pingpang,在环境上,创意与细节齐飞的J boroski......


当然,对刚从快节奏生活里脱离出来的金融民工,技术搬砖者们,最重要的还是有一个安静的环境让你小酌一杯,那么除了人爆炸多的ce lavi、aqua luna和the pawn,还有什么暗搓搓不为人知的speakeasy等你pick?


Quinary  



在古玩店林立的荷里活道,藏着香港第一间分子鸡尾酒酒吧。这家酒吧由调酒大师Antonio Lai 主理,曾三次提名全球50间最佳酒吧。



这里的招牌鸡尾酒是“伯爵茶鱼子酱马天尼”。

其将伯爵茶打成泡沫,再加上橙酒、接骨木花糖浆和柚子伏特加等,令鸡尾酒充满不同的风味。


装在可乐瓶里的鸡尾酒也是迷幻的口感,奶油味的鸡尾酒还有烤过的棉花糖,焦糖部分也有甜甜酒味,适合少女~



view ☆☆☆

酒 ☆☆☆☆☆

环境 ☆☆☆☆



:中环苏豪荷里活道56-58号地下

+852-28513223


Sevva  



Sevva发音如“Savour”,意思为“细细品味和感受”,是一间坐拥13000平方英尺的rooftop,坐落中环太子大厦25层顶楼,位置得天独厚。



他的露天平台在香港的view bar里绝对排得上前三,往左见维港海景,往右看是闪烁的中银大厦和汇丰总行大厦,海景与建筑师作品齐享。



Sevva在各大节日来临时会装扮得极有氛围,在那里参加派对的人们大多是附近的bankers,算是香港人多又不混乱的典型bar。


而作为一个以景观出名的bar,sevva的酒只能说无功无过。


view ☆☆☆☆☆

酒 ☆☆☆

环境 ☆☆☆☆



香港岛中环遮打道10号太子大厦25楼

+852-25371388


Foxglove 



从路边走进来,你会看到一家挂着“fox shop”的优雅的雨伞店,玻璃柜里陈列着一排排手工制作的雨伞。



而Foxglove的主休息室和鸡尾酒吧的“秘密”入口就在此,不经意间扭曲了一个特制雨伞的银色把手,斜靠在精品店后面的吧台旁……



它以旅行为设计主题,不同的区域使用不同的交通工具作为灵感,有私人游艇船舱,头等机舱,或是火车车厢。



同时,VIP室采用了血红色为基调,可容纳32位客人。设计在空间中营造出老式头等车厢的氛围,微拱的天花,伞柄打造的墙壁。定制灯光让人联想到经典的汽车前照灯,增加了电影氛围。


在酒的方面,这里的调酒灵感都充满异国情调,连酒杯器皿也从世界各地搜集回来。像是 Jasmine Paloma 和 Morning kiss 都非常推荐。另外还有Osaka sour, hibiki的基酒加了一些梅子口味的酸甜口感,清爽且度数低,相当适合来感受特工情怀的朋友哦。


view ☆☆☆

酒 ☆☆☆☆

环境 ☆☆☆☆☆



香港中环都爹利街6号印刷行2楼

+852 2116 8949


J.Boroski 



都说 speakeasy 隐蔽神秘,这家bar更是神秘得不是熟人带路,你一定找不到。因为这里连地址都不对外公开。


穿过一溜装修棚架越走越深,然後瞬间钻入某个不起眼的小门,J.Boroski 就在眼前。



这里没有酒单,但会提供基酒价目表供客人参考。调酒师会根据客人的口味喜好,例如喜欢的 base、水果、浓度等,量身定做每一杯独一无二的 cocktail。



当然不用担心这里酒水的口味,因为调酒师可是曾为 W Hotels, Ritz-Carlton, Mandarin Oriental 等担任调酒顾问的 Joseph Boroski。



他在这里亲自主理,并带领来自英国、南非、泰国等7个国家的调酒师团队。绝不会让你失望!


view ☆☆

酒 ☆☆☆☆☆☆☆

环境 ☆☆☆☆☆☆☆☆



中环荷李活道

+852 2603 6020


wooloomooloo





香港的楼山楼海决定了香港的高处一定有着不一样的风景,而站在城市高楼的最顶层,露天环境下感受一口酒一丝微凉的风,更增添浪漫舒适的气息。


Wooloomooloo Steakhouse就坐落在湾仔轩尼诗道,坐拥跑马地美景。除了鸡尾酒,它的牛排也是不容错过的美食哟。



坐落在尖沙咀的Wooloomooloo Prime则是以270度的壮丽维港海景而闻名,是许多的人慕名前往的酒吧之一。


其实Wooloomooloo Group在每个景色绝佳的位置都有据点,比如铜锣湾又或是尖沙咀,虽然气氛不同,但是景致都是一样的好。


view ☆☆☆☆☆

酒 ☆☆☆

环境 ☆☆☆☆



 湾仔轩尼诗道256号TheHennessy31楼及顶楼

 +852-28936960


Ozone  



酒吧的设计是设计师Wonderwall工作室创始人片山正通围绕着“天堂实验”这个概念展开的酒吧内的空间组成构件、动线和每种材料的选择都经过了仔细的处理和考量,整个酒吧充满了神秘感,整个设计实在令人“惊艳不已”。



可惜酒吧虽然分为室内室外两个区域,室外的区域是有玻璃的,并不是露天的。



景观已经这么好了还在乎什么酒!虽然ozone的酒也是相当不错滴,基本不会踩雷,但是惊喜也比较少。


view ☆☆☆☆☆☆☆

酒 ☆☆☆☆

环境 ☆☆☆☆☆



: 柯士甸道西1号丽思卡尔顿酒店


001



是的你没有看错,它的入口就藏在菜篮子中间,它的附近还长这样

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