【注意】吃了这种当季水果,她的胃里长了鸡蛋大的石头,快看!避免中招
2018-09-14   老百姓大药房连锁股份有限公司


这几天安徽方大姐的胃疼得厉害,无奈之下她只能去医院检查。检查显示她的胃里竟然多出了“大石头”,足足有两个鸡蛋大


说起这些折磨自己的大石头,方大姐后悔不已,她说自己的胃石,完全是吃出来的:前些天她在家一口气吃掉了4个青柿子。


入秋后,

软糯香甜的柿子大量上市,

怎么成为结石的元凶了?

原来方大姐吃的青柿子里含有大量的鞣酸,可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀,在胃肠中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸,同时胃中又有很多蛋白,一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物,同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性。


在加上柿子中的果胶、纤维等其他成分,混在一起形成“胃柿石”,造成消化道阻塞,导致腹痛。


需要注意的是:虽然柿子在未成熟时的鞣酸含量一般都比较高,但在成熟软化过程中,可溶性单宁的含量在逐渐降低,完全成熟的柿子鞣酸含量很低。而成熟的甜柿子能自然脱涩,可以直接食用。



吃柿子的其他注意事项


最好不要吃柿子皮。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃可能会增加一些如腹痛、恶心等发病的机会,甚至形成胃柿石


吃完要漱口

柿子含糖高且含果胶,柿子的残余留在在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。


不宜吃太多

柿子含有大量的糖类,如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响,也可能会影响我们的食欲。还有,柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良。



柿子不能与红薯同吃

柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中,会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。



胃寒者要少吃

柿子从其性质上来说属于寒性的,如果本身就是胃寒的人,在吃了柿子后,则会加重病情,严重的甚至会导致腹泻。




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