秋季,养脾胃的好时机,脾胃不好的人想健脾益胃该怎么吃?
2018-09-13   养生正道
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导读

俗话说, 脾胃病要“三分治、七分养”,饮食得当最有利于脾胃病的调养,药物治疗也能起到辅助效果。“药补不如食补”,在脾胃病方面尤为重要。(编辑/三木)

时值白露,饮食养生应当以健脾润燥为主。

健脾益胃茶


【适合人群】

适合脾胃虚弱所致脾胃运行不健、食欲不佳、胃脘部常感胀闷不适者,慢性浅表性胃炎患者尤宜。


【不宜人群】

因伤食而中焦积滞者不宜。

四季皆宜饮用

功效:此茶可益脾健胃、促进消化,脾虚运化不良、常感胃部胀闷不适的人可经常饮用。

材料:炒党参15克,炒白术12克,炒麦芽20克,炒陈皮9克。


做法:将所有材料放入茶袋,置于茶壶中,用沸水冲泡,闷20~30分钟后可倒出饮用。


用法:代茶频饮,一日内饮完,每日1剂。

益脾饼


【适合人群】

适合脾胃虚寒、中阳不振所致的食欲不振、食少泄泻、食积内停、完谷不化者。


【不宜人群】

阴虚阳亢、内热烦渴者不宜多吃。

四季皆可食用,秋、冬季食用尤佳

功效:此方出自《医学衷中参西录》,是健脾止泻、温中健胃的食疗佳品,常用于脾胃虚寒所致的食少、腹泻、食滞不化等症。

材料:白术20克,干姜6克,鸡内金10克,大枣50克,面粉150克。


做法:

用法:作早餐食用,或作两餐间的点心食用均可,注意要细嚼慢咽。

鸡内金粥


【适合人群】

适合脾胃伤食所致的胃痛、脘腹胀满、嗳腐吞酸、吐食或吐未消化之食、大便不爽者。


【不宜人群】

脾气虚弱、无积滞者不宜。

四季皆宜饮用

功效:此方出自《寿世新编》,有健脾益胃、消食磨积的功效,最宜脾胃伤食者食用。

材料:鸡内金6克,粳米100克。


做法:将鸡内金用小火炒至黄褐色,研成细粉。粳米淘洗干净,放入锅中,加适量水,煮至粥成,兑入鸡内金粉,略煮即可。


用法:每日早、晚温热食用。

参芪鹌鹑汤


【适合人群】

适合脾虚气弱所致的食少、神疲乏力、形体瘦弱、面白少血、营养不良、贫血头晕、脾虚水肿、泄利者。年老体弱、小儿疳积者均宜食用。


【不宜人群】

气滞、火盛、中满、无虚者不宜多吃。

最适合秋、冬季食用

功效:鹌鹑肉药用价值很高,被视为“动物人参”,有消肿利水、补中益气的功效,搭配补气的党参、黄芪,可健脾益气、补虚养血,是脾虚体弱者的补益佳品。

材料:党参、黄芪各15克,鹌鹑1只。高汤、盐、胡椒粉各适量。


做法:

用法:随餐食用,吃肉喝汤。

茯苓膏


【适合人群】

适合脾虚湿盛所致的食少乏力、身重如裹、大便溏薄者服用。老年性水肿、肥胖症及癌症患者均宜服用。


【不宜人群】

尿多尿频、虚寒精滑者忌服。

四季皆可服用

功效:常服此膏,可起到健脾和胃、利水渗湿的作用,脾虚湿盛者可常服、久服,对缓解各种不适非常有益。

材料:茯苓500克,蜂蜜适量。


做法:1.将茯苓研为细粉。2.将蜂蜜放入锅中,加适量水,边熬边搅,加入茯苓粉,至充分混合,趁热倒入瓶中,晾凉后加盖密封储存。


用法:每次取出1勺茯苓膏,用白开水化开服用。


 
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中医所指的脾胃并非脾脏和胃两个单独的器官,而是包括了消化系统、血液系统、免疫系统、泌尿系统、神经系统所属部分器官在内的一套系统,是人体重要的生理系统之一。脾胃可以吸收和运化饮食中的各种营养物质,化生为精、气、血、津液等,以维持人体正常的生理活动,使人肌肉丰满、四肢健壮。所以说,脾胃是人身气血生化之源,又被称为“后天之本 ”。暴饮暴食或节食过度、不按时吃饭,饥一顿饱一顿,会导致脾胃气机失调、积滞不化、吐泻、嗳腐吞酸等问题,胃病很快就会找上门。所以,健脾养胃要从每顿饭开始



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版权声明

本文选自《一味药养脾胃》,中国中医药出版社出版,由余瀛鳌 陈思燕 ◎ 编著,最终解释权归原作者所有。转载时请注明出处。

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