长期血液透析患者,饮食需要这样安排
2018-07-10   我答你问

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充足优质蛋白质

透析2/周患者蛋白质摄入量为1.2g/(kg.d),透析3/周患者蛋白质摄入量为1.5g/(kg.d),且保证至少60%的蛋白质为优质蛋白,如瘦肉,鱼类,鸡蛋,牛奶等动物蛋白。

2

充足的热量

推荐尿毒症患者每日热量摄入量为:30-35kcal/kg(理想体重)。

热量的计算公式=理想体重×每日热量推荐摄入量。理想体重(kg)男/=身高(cm-105/107。热量的来源以碳水化合物为主,如芋头,山药,红薯等。脂肪比例应占35---40%,补充脂肪最好的办法就是食用植物油,植物油相比动物油所含必需脂肪酸量多。

3

维持水平衡

尿毒症患者原则上每日进水量为:尿量+透析超滤水量/透析间隔天数+500ml,同时依据患者的残余肾功能随症加减。判断水的摄入量是否合适,最简便易行的方法是称体重,增加或减少两次透析间隔期间体重增加不应超过自身体重的3%

4

电解质供应(低钠 低钾 高钙 低磷)

维持性血液透析患者应给予低盐饮食,盐的摄入量要控制在2--3g/d,指导患者避免或减少咸菜,酱,腌制品及加工食品等高钠食物的摄入。高钾饮食是引发血液透析患者高钾血症的独立影响因素,因此,患者要避免食用如蘑菇,香蕉,桔子,咖啡等高钾食物,平时进餐可通过浸泡,煮沸,超低温冷藏等方法降低食物中的含钾量。此外患者应多食高钙低磷的食物,应避免食用坚果,蛋黄,虾仁以及动物内脏等高磷食物。

5


补充维生素和铁

尿毒症患者注意进食富含维生素A,维生素B,和维生素C(与红细胞合成密切相关)的食物,如新鲜蔬菜及水果。对于患者常伴有的贫血症状,可选用一些含铁丰富的食物,如鸡蛋,西红柿及绿叶蔬菜等,同时也要注意叶酸及维生素B12的补充。

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