低聚果糖能帮助缓解便秘吗?| 马博士健康团问答
2018-05-16   马上营养

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低聚果糖对缓解便秘有好处吗?

马博士健康团 郭晓晖博士


低聚果糖属于低聚糖的一种,作为天然成分,主要存在于洋葱、大蒜、菊苣等食物中。其味道较蔗糖清爽、纯净,甜度是蔗糖的30%~60%,能量低。


低聚果糖具备改善肠道菌群,缓解便秘的功效。研究证实,低聚果糖能够被结肠中双歧杆菌、乳酸菌等利用发酵,从而刺激结肠益生菌的生产,改善肠道微生态环境。发酵产生的短链脂肪酸具备润肠通便、增强肠道免疫、预防结肠炎等作用。


低聚果糖属于小分子质量的水溶性膳食纤维,能够吸收水分使粪便变软,有利于排便。

除此之外,由于低聚果糖在人体胃和小肠内几乎不能被消化吸收,从而直接进入到结肠内被肠道菌群发酵,因此其能量值较低,对于需要控制体重的人群也是个很好的选择。


天然低聚果糖食物来源主要包括:黑麦、小麦、大麦、燕麦和洋葱、韭菜、芦笋、大蒜、菊苣、莴苣、洋姜等蔬菜,其中单位质量(干重)洋葱的低聚果糖含量最高。


*本文图片源自网络

*本文源自马博士健康团-郭晓晖博士

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马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者

· 2015年十大科学传播人

· 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物

· 2012年科学传播年度人物

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