笨人只会吃出来“四高”!聪明人却能把“四高”吃回去!
2018-05-16   人卫健康


高血压、高血脂、高血糖、高尿酸都是“富贵病”,与饮食有密切关系!

同样的一日三餐,笨人只会傻傻的吃出“四高”,而聪明人却能把“四高”吃回去!


高血压

笨人吃出来

1.爱吃加工肉

加工肉食含盐较多,包括:咸肉、香肠、肉酱面等。高血压高危人群最好选择低盐或无盐肉食,如新鲜鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾等。


2.喝碳酸饮料

美国心脏协会杂志《循环》刊登研究发现,常喝软饮料、冰茶和水果混合饮料等含糖饮料会增加高血压发病率。


3.爱喝酒

大多数专家认为,高血压者酗酒绝对会要命。专家建议,高血压患者应避免饮酒,尤其不宜多饮烈性酒。


聪明人吃回去

1.玉米须香附茶

取玉米须、香附、菊花、银杏叶、甘草各3克一起用开水冲泡5分钟即可饮用。玉米须不仅有很好的降血压功效,而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。


2.果蔬选高钾

美国心脏协会表示,水果蔬菜可提供充足的钾,抵消因为钠摄入过多而导致的血压升高问题。建议多吃山芋、菠菜、香蕉、橙子(包括鲜榨橙汁)以及西红柿。


3.调味品代替盐

使用添加香菜或调味品代替食用盐。比如做菜时多用黑胡椒粉、大蒜粉、咖喱粉、孜然等替代部分用盐量。


4.肉类多选鱼

鱼类蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸,有助于降低高血压和脑卒中的发病率,而鱼油富含不饱和脂肪酸,也有降压作用。


高血糖

笨人吃出来

1.不爱吃早餐

美国一项研究显示,与吃过早餐的相比,在没吃早餐的日子里,参试者的胰岛素反应上升了28%,葡萄糖反应上升了12%,分别属于中度和轻度升高的水平。


2.爱喝果蔬汁

即使是低糖食物,打成果汁之后,就好像是喝糖水一样,会使得肠胃快速吸收,进而会使血糖反应快速上升。


3.吃饭速度快

吃东西的时间短,期间血糖上升快,容易刺激胰岛,可能导致胰岛分泌紊乱,比一般人进食速度快的人更易得糖尿病。


聪明人吃回去

1.餐盘用小号

选用小号餐具能减少食量,降低对食物的摄取欲望和热量摄入,保持合理体重。


2.改变进餐顺序:蔬菜—肉—饭

美国学者对糖尿病患者用餐顺序的建议是,先进食蔬菜、蘑菇、海藻等,然后进食肉、鱼、大豆、乳制品等含蛋白质的菜肴,最后进食米饭、面条、面包和芋薯类碳水化合物,以及部分水果。


3.水果选低糖

猕猴桃、草莓、鸭梨、柠檬、李子、苹果的含糖量低。


高血脂

笨人吃出来

1.喜欢吃内脏

动物脑髓、蛋黄、虾头、蟹黄以及猪肝、鸭肝等动物内脏的胆固醇含量非常高。


2.爱吃油炸品

很多年轻人都喜欢吃油炸的食物,但是这类食物往往残留大量的脂肪,如果经常吃,很容易引起血脂增高。


3.经常吃烧烤

熏烤类食物往往会含有大量的油脂,如果摄入过多,人体的血脂便会升高,而且烧烤类食物含致癌物。


聪明人吃回去

1.常喝山楂茶

专家介绍,具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂。山楂能增强酶的作用,有助于胆固醇转化。所以,对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等都很好。


2.吃肉选鱼兔

首选鱼肉、兔肉,因为这些肉类含胆固醇、饱和脂肪酸很少;少吃猪肉、牛肉、羊肉等“红肉”,因为其饱和脂肪酸含量较高。


3.多吃洋葱菜

洋葱可以降低胆固醇和血压、降低血液黏稠度,作用和阿司匹林类似,应该成为餐桌上的常客。


高尿酸

笨人吃出来

1.爱吃嘌呤高的食物

痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免超高嘌呤食物,包括各种动物内脏(肝、肾、脑、脾等),部分水产品(沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等)。


2.经常喝啤酒

啤酒中含有大量嘌呤,一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。


3.经常吃火锅

涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍,甚至数十倍。其次,浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等也一样。


聪明人吃回去

1.多喝白开水

尿酸排出体外的唯一途径,是通过尿液,所以高尿酸人群要多喝水,每天至少4杯500ml的水,保持正常尿液排出量。需要注意的是,睡前最好也喝上一杯水,避免晚上尿液浓缩。


2.每天1.5斤蔬菜

蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素,每天吃750克蔬菜,有利于提高尿液碱性,促进尿酸排出。


3.限制蛋白质

由于蛋白质摄入能加速痛风病人尿酸形成,故需限制蛋白质摄入量。每日1杯牛奶加1个鸡蛋或瘦猪肉二两即可,不可过多。



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