护肝吃它,补脑吃它,清血管吃它...这份食补清单,一家人都用得着
2018-05-04   养生每日推送


全面而均衡的饮食值得提倡,但人总会遇到需要特别对待的时期:


最近加班、常盯着电脑,该吃点啥补下眼睛?

姨妈的小孩最近在准备高考,过节该送点啥补补脑?

天气有点干燥,一照镜子脸上各种细纹,护肤品也没少涂,还能吃点啥补补?



别急,这次一篇文章给你说全了!


大脑:核桃


核桃仁含有大量的不饱和脂肪酸,其中有71%的亚油酸、12%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素。不饱和脂肪酸能改善脑血管弹性和促进神经细胞的活力。


核桃补脑的另一种重要营养物质是磷脂,它可维护细胞的正常代谢功能,增强细胞活力,防止脑细胞的衰退。


核桃适合孩子、老人和经常用脑的成人食用。科学研究也证实,核桃对预防中风、老年痴呆症等效果显著。


注意:核桃食用过多易导致肥胖,建议每天食用不要超过一把(25克)。



眼睛:胡萝卜


胡萝卜内还有类胡萝卜素,类胡萝卜素被人体消化吸收后,在人体内可转化为维生素A,这是眼睛感光成像时不可缺少的原料之一。


而跟胡萝卜类似的深色蔬菜水果,比如玉米、菠菜、油菜、芹菜叶、木耳菜、芒果、南瓜、杏、木瓜等,类胡萝卜素含量都很丰富,也可以适量多吃。 


注意:脂肪能大大促进补充类胡萝卜素消化和吸收,注意在补充深色蔬果时,需要在此基础上添加油脂。



心脏:深海鱼


目前的研究公认,吃鱼可预防冠心病和脑卒中,降低心血管疾病死亡风险。


目前大多数膳食和心血管病预防指南建议,每周至少吃2次鱼,每次112克,最好是富含脂质的深海鱼。


胃:卷心菜


卷心菜又叫包心菜,富含膳食纤维、矿物质、维生素C,营养价值高。更重要的是,其含有有维生素K1及抗溃疡因子,有保护胃肠黏膜、修复受损胃肠组织的作用,经常食用,可减少胃部不适。


不过,要注意的是,进食卷心菜容易引起胀气,因此腹胀患者不要吃太多。



肝脏:黑芝麻


黑芝麻含有的芝麻素具抗氧化作用。芝麻素不仅可以保护及强化肝功能、调节血压、降低胆固醇,更可以直接作用于组织器官,发挥其优异的抗氧化能力。它不仅能减轻急性肝损伤,还对慢性肝损伤有保护作用,还能调血脂和防治脂肪肝。


很多人不知道一日三餐该怎么吃芝麻才最好。其实,只要煮粥的时候顺便加些芝麻进去,做成芝麻粥,把它当成早餐或晚餐,经常食用就可以了。 


推荐食谱


芝麻粥:将芝麻炒出香味待用,煮大米成粥,快要熟时加入芝麻,再加入白砂糖或蜂蜜即可。 


肠道:苹果



苹果所含有的半乳糖醛酸、果胶,能将肠道中的毒素降至最低;其中的可溶性纤维素,有效促进排便,保证肠道循环正常运转。


苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性物质,能降低肠道老化的速度,应当尽量带皮吃苹果。


骨头:绿叶菜


很多人都知道奶制品补钙,但其实却忽略了生活重要的一种补钙食物——绿叶蔬菜。很多绿叶菜都富含钙:

 

比如小油菜每 100 克含钙 108 毫克,小白菜每 100 克含钙 90 毫克……



适当吃些绿叶蔬菜,能补充钙质,强健骨骼、预防骨质疏松。


注意:有些蔬菜如菠菜,草酸含量较高,可用水焯一下后再食用。草酸跟钙结合,会形成不溶于水的草酸钙,沉积在身体里,影响钙的吸收利用。


血管:大豆


大豆含有的大豆卵磷脂,被称为血管清道夫,可起到降低血清胆固醇、降低血液黏度、促进血液循环、预防心血管疾病的作用。


注意:大豆营养虽好,但患有急性痛风、腹胀、肾功能衰竭晚期等患者,不主张食用豆类及其制品。


针对以上的食物推荐表,并不建议极端化地日日吃、餐餐吃,这样易造成部分营养物质过剩,甚至适得其反。最好的方法其实是吃多样的食物,各种搭配食用,这样全面补充营养,也不怕自己特别缺啥了。


小编最缺补脑的

看来得多吃核桃了

你觉得自己最近急缺啥?

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编辑:王大璐



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